Hansı ayda hansı tərəvəz və meyvələri yeməliyik?
Bir çox mütəxəssis heyvan qidalarından uzaq olmağımızı, mövsümə uyğun müəyyən miqdarda tərəvəz yeməyin vacib olduğunu məsləhət görür. Meyvə yeməyin faydalı olduğu deyilsə də, tərəvəzlə müqayisədə tərkibində olan şəkər miqdarına görə tərəvəzin daha çox qəbul edilməyi təklif edilir.
Tərəvəz ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısını ala bilən əsas vasitədir. Araşdırmalara görə, qida piramidasında hər bir qidanın istehlakına görə müəyyən olunan çəki var.
Tərəvəzləri günün uyğun olmayan saatlarında çox istehlak etmək bəzən orqanizmamız üçün faydalı olmaya bilər. Axşam və gecə saatlarında yeyilən çiy tərəvəzlər lazımsız olaraq həzm sistemimizi yorur.
Tərəvəz və meyvələri nə qədər sevsək də, ancaq həqiqətən sağlam bir pəhriz əldə etmək üçün qidaları balanslı şəkildə istehlak etməyimiz vacibdir.
Qışda tərəvəz və meyvəni çox miqdarda, təzə yemək faydalıdır. Tərəvəzlərin gündüzlər çiy, axşamlar az bişmiş şəkildə qəbul edilməsi məsləhətlidir.Ümumiyyətlə tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər vitamin və mineral baxımından, kalsium və dəmir tərkibinə görə digərlərindən daha zəngindir.
Aylıq mövsümə görə meyvə və tərəvəzlər
Yanvar ayı
Tərəvəzlər: Kələm, pazı, kərəviz, kök, gül kələm, kəvər, bal balqabağı, çuğundur, ispanaq, qara turp, qırmızı turp, brokoli
Meyvələr: alma, banan, portağal, naringi, heyva, nar, qreypfrut, şabalıd
Fevral ayı
Tərəvəzlər: Zəncirotu, soğan,kəvər, qırmızı turp, kərəviz, kələm, pazı, kök, gül kələm, balqabaq, çuğundur, ispanaq,ağ turp, brokoli
Meyvələr: alma, banan, portağal, naringi, heyva, nar, qreypfrut, şabalıd
Mart ayı
Tərəvəzlər: Çuğundur, kök, limon, qulançar, turp, ispanaq, brokoli, kahı, roka, bibəriyə, nanə, cəfəri, tərə
Meyvələr: banan, alma
Aprel ayı
Tərəvəzlər: qulançar, ənginar, göy noxud, paxla, kök, roka, təzə sarımsaq, bibəriyə, nanə, cəfəri, tərə, təzə kəklik otu, təzə soğan.
Meyvələr: Limon, yetişməmiş badam, qaysı
May ayı
Tərəvəzlər: qulançar, noxud, ənginar, paxla, semizotu, barbunya, Madımak, əmənkömənci, arpacık soğan, kahı, roka, soğan, sarımsaq, bibəriyə, nanə, cəfəri, tərə
Meyvələr: Gavalı, çiyələk, tut
İyun ayı
Tərəvəz: Ənginar, noxud , xırda xiyar, dənə lobya, təzə kartof, yaşıl lobya, yaşıl bibər, badımcan, istiot, pomidor, şüyüd, yaşıl bibər, üzüm yarpağı, simli lobya, kahı, soğan, sarımsaq, şüyüd, reyhan, rozmarin, nanə, cəfəri, tərə
Meyvələr: Alça, çiyələk, albalı, ərik, şaftalı, tut, qara gavalı
İyul ayı
Tərəvəz: balqabaq, xaş, xiyar, böyrək lobya, kartof, yaşıl lobya, yaşıl bibər, badımcan, zəng istiot, pomidor, qara gözlü noxud, yaşıl bibər, təzə sarımsaq, qarğıdalı, soğan, sarımsaq, şüyüd, reyhan, rozmarin, nanə, cəfəri, tərə
Meyvələr: Albalı, qarpız, şaftalı, qovun, sarı gavalı, moruq, ərik, qara gavalı
Avqust ayı
Tərəvəz: balqabaq, xurma, xiyar, yaşıl lobya, yaşıl bibər, badımcan, istiot, pomidor, dənə lobya, uzun bibər, dənə lobya, qarğıdalı, yaşıl lobya, soğan, sarımsaq, şüyüd, reyhan.
Meyvələr: Albalı, şaftalı, qarpız, qovun, qarğıdalı, üzüm, gavalı, tut, böyürtkən, əncir, qırmızı gavalı
Sentyabr ayı
Tərəvəz: Yerkökü, xiyar, yaşıl lobya, yaşıl bibər, badımcan, bibər, pomidor, dənə lobya, göbələk, qarğıdalı, soğan, şüyüd, reyhan, rozmarin, nanə, cəfəri,tərə
Meyvələr: şaftalı, qarpız, qovun, üzüm, gavalı, əncir, zoğal, təzə qoz, fındıq
Oktyabr ayı
Tərəvəz: Yerkökü, xiyar, yaşıl bibər, badımcan, pomidor, istiot, göbələk, yerkökü, kələm, kələm
Meyvələr: nar, üzüm, əncir, zoğal, armud, şabalıd, fındıq, qoz
Noyabr ayı
Tərəvəz: Kələm, kərəviz, yerkökü, gül kələm,kəvər, ispanaq, balqabaq, xardal, soğan, rozmarin, nanə, cəfəri, tərə
Meyvələr: portağal, heyva, nar, qreypfrut, armud, xurma, banan, kivi, naringi, şabalıd
Dekabr ayı
Tərəvəz: Qara kələm, yerkökü, gül kələm, balqabaq, ispanaq, xardal, kərəviz, kəvər, brokkoli
Meyvələr: alma, portağal, naringi, heyva, nar, qreypfrut, banan, xurma, kivi, şabalıd.
