Məhsullar Посты и новости

О 10-ти наиболее популярных видах яблок

В мире существует достаточно всевозможных сортов яблок,  отвечающие всем канонам вкуса и составу витаминов. В Англии, к примеру, их насчитывается более двух тысяч видов. Однако, если посмотреть обширно, то их окажется гораздо больше…Безусловно, в интернете и различных источниках вы можете найти много различных сортов яблок , выстроенные от “А до Я”, с подробным описанием и т.п. информацией.  А не разбегаются ли тогда у вас глаза? 🙂 Поэтому, воодушевлённые этой темой, наша команда agroexpert.az решила опубликовать для вас материал о 10-ти наиболее популярных и распространённых видах яблок в мире. Итак, начнём…

Яблоки - Антоновка

10 наиболее распространённых видов яблок

Антоновка

Старинный среднерусский сорт. Возможно, является спонтанным гибридом культурного сорта с местной дикорастущей лесной яблоней.

Поверхность слабо маслянистая, блестящая, с характерным сильным ароматом. Основная окраска зеленовато-жёлтая, при хранении — соломенно-жёлтая.
Покровная окраска отсутствует, иногда слабая розовая или кирпичная, а также — в виде золотистого загара. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные.
Мякоть слегка желтоватая, сочная, средней плотности, зернистая. Вкус хороший, с некоторым избытком кислоты и своеобразным ароматом.

Яблоко айдаред
Айдаред

Плоды крупные, уплощённые, округлые, с гладкой поверхностью. Поверхность тонкая, гладкая, покрыта тонким слоем воскового налёта.

Основная окраска светло-зелёная, с ярким малиновым или тёмно-карминовым румянцем. Весь плод покрывается почти густыми полосами и штрихами. Мякоть кремового оттенка, сочная, кисловато-сладкая. Вкус хороший. Аромат слабо выражен.

Яблоко Бреберн
Braeburn – Бреберн

Мякоть твёрдая, хрустящая, сочная, сладкая и ароматная. Яблоки с полосатой оранжево-красной поверхностью. Бреберн подходит для закусок и пирогов или для яблочного соуса.

Собирают яблоки бреберн в сентябре и начале октября. В продаже – с октября по июль.

Яблоко Фуджи
Fuji – Фьюджи

Это большое яблоко, полностью красного цвета с промежными зелёными оттенками.

Сорт Фьюджи – японского происхождения. Яблоки Фьюджи очень популярны и в России, благодаря его супер сладкой сочной мякоти.

Яблоки Фьюджи лучше всего употреблять в сыром виде или же делать из них сок. Яблоки Фьюджи еще удобны тем, что они могут храниться до 4-х месяцев даже в обычных условиях.

Яблоко Гала
Gala-Гала

Бледно-красные яблоки с золотыми полосами. Очень сладкие и ароматные яблоки. Употребляют их в сыром виде, лучше всего делать из них фруктовые салаты и закуски. Очень долго хранятся.

Яблоко Голден Делишес
Golden Delicious – Голден Делишес

Зрелое яблоко Голден Делишес действительно золотого цвета.
На вкус сладковато, мякоть мягкая желтовато-белая, не темнеет дольше, чем у других яблок.

Одно из преимуществ сорта этих яблок – стойкость к хранению. Используют яблоки Голден Делишес, как в качестве десерта, так и в кулинарии.

Грэнни Смит
Granny smith – Грэнни Смит

Гренни Смит — популярный сорт яблок, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит» в честь Анны Марии Смит . Увлекаясь селекцией, Мария Смит скрестила привезённую из Франции яблоню-дичку с местной австралийской яблоней.

Яблоки Грэнни Смитт насыщенного ярко-зелёного цвета с плотной кожицей, необычайно кисло-свежим вкусом и твердой мякотью.
Больше всего кисловатые твёрдые яблоки подходят для салатов и пирогов, при выпечке они держат свою форму и не расползаются.

Яблоко Макинтош
Mecintosh – Макинтош 

Мекинтош (реже — Макинтош) — популярный в Северной Америке сорт яблок, названный в честь его создателя, Джона Макинтоша.
В России этот сорт известен также под названиями “Осеннее краснобокое”, “Осеннее превосходное” и  “Хорошовка” осенняя.

Яблоки среднего размера . Поверхность бледно-зелёно-жёлтая, почти покрыта тёмно-красным, размыто-полосатым румянцем и светлыми подкожными точками .
Мякоть белая, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, с сильным приятным ароматом, отличного вкуса.
В основном этот сорт яблок “Мекинтош” растёт и на Украине, и на Кубани, но на рынках и в магазинах появляется редко. Поверхность у него слишком нежная и не выносит дальних перевозок.

Ред Делишес
Red Delicious – Ред Делишес

Тёмно-красные с плотной кожурой и очень хрустящей мягкой сладкой плотью.
Покупая яблоки Делишес выбирайте яблоки с глянцевой кожицей. Если поверхность яблока мучнистого цвета это говорит о том, что они уже старые.
Этот сорт употреблять лучше всего в сыром виде и в салатах.
Печь пироги и запекать Делишес не рекомендуется.

Яблоки Джинджер Голд
Ginger Gold – Джинджер Голд

Более новый вид сорта яблок. У них жёлто-золотая кожа с красным румянцем, и устойчивая структура. Больше всего подходит для закусок.

Источник

LEAVE A RESPONSE

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!