Ləzzətli bildirçin dolması
Bildirçin dolması ölkəmizdə çox nadir yeməklərdən biridir. Bildirçin əti çox geniş olaraq istifadə edilmədiyi üçün tapılması da çətindir. Adətən ov ilə məşğul olan insanlar bildirçin ətinin dadından xəbərdardırlar. Agroexpert.az sizlərə bildirçin ətindən ləzzətli dolma reseptini təqdim edir. Tərkibi: 5 ədəd…
Ağ İngilis bildirçin cinsi
Ağ İngilis bildirçin cinsinin erkəklərinin diri çəkisi 160-180 qr, dişilərinin çəkisi 140-160 qr olmaqla, yumurta məhsuldarlığı 280 ədədə qədərdir. Yumurtanın çəkisi 10-11 qr-dır. İstehsal olunan yumurtanın ümumi kütləsi quşların diri çəkisi ilə müqayisədə 20 dəfə çoxdur. Quşlarda yetişkənlik dövü 40…
Bildirçinlər üçün qəfəslər
Bildirçin ətinin və yumurtasının dadlı və faydalı olmağı hər kəsə məlumdur. Bildirçinləri açıq həyatyanı sahədə saxlamaq təhlükəsizlik və iqtisadi cəhətdən düzgün hesab edilmir. Bildirçinlər çox kiçik olduqları üçün kiçik yarıqlardan, açıq qalmış sahələrdən kənara asan çıxa bilərlər. Buna görə də…
Bildirçin yumurtalarının inkubasiya keyfiyyəti
Bildirçin yumurtalarını inkubasiya üçün istifadə edərkən birinci növbədə onların yaşı nəzərə alınmalıdır. Adətən 8-10 həftəlikdən yuxarı bildirçinlərin yumurtası istifadə edilməlidir. Yumurtanın kütləsi 11-16 qr., hava qovuğunun (hava kamerasının) həcmi 0,8 sm3 olmaqla, küt (künə) tərəfdə yerləşməlidir. Möhkəmlik əm-salı 45 mkm,…
Bildirçin əti və yumurtası-keyfiyyət göstəriciləri
Bildirçin əti yüksək dad keyfiyyətinə malik olmaqla, zərif konsistensiyası, şirəliliyi və xoş ətri ilə fərqlənir. Qidalılıq, dietik və dad keyfiyyətinə görə bildirçin əti digər ətlərdən xeyli yüksəkdir. Xolesterinsiz olduğu üçün də çox qiymətlidir. Əti çox yüksək kalorilidir. Bildirçin yumurtası ürək,…
Bildirçinin faydalarını bilirsinizmi?
Bildirçinin faydaları nədir? Bizim ölkədə bildirçin saxlanılması aqrobiznes kimi yeni sahədir. Bu bizness bildirçin yumurtalarını əldə etmək üçün istifadə edilir. Eyni zamanda bu quşları xüsusilə də qurmanlar (şef aşbazlar) tərəfindən bəyənilən əti üçün saxlayırlar. Sözü gəlmişkən, expertlər deyirlər ki, quş…