Что представляет собой инкубатор?
Инкубатор (от лат. incubare) представляет собой аппарат для искусственного выведения потомства яйцекладущих животных (молодняка домашней птицы, земноводных, пресмыкающихся, ящериц и пр.).
Как мы уже говорили в прошлой статье, инкубация пришла к нам из Древнего Египта.
В Китае же, инкубаторы обустраивали в земле, а нагревание их осуществлялось за счёт солнечных лучей и вследствие физиологического тепла самих зародышей. Это так называемая «холодная» технология сохранилась и до наших дней.
В Пекине сегодня успешно функционируют несколько птицеводческих ферм, которые работают по принципу раннего охлаждения яиц, заключающегося в своевременном снижении температуры, повышающейся естественным образом, вследствие жизнедеятельности эмбрионов.
Продуктивность таких предприятий довольно высокая и составляет порядка 90%. В некоторых странах (в т. ч. в Китае) практиковалось также высиживание яиц специальными людьми, которые использовали для нагрева тепло своего тела.
Первый инкубатор в Европе был сконструирован в ХVIII веке. Автором его стал итальянский учёный-физик Порт. В связи с преследованиями инквизиции это изобретение было сожжено. Следующим учёным, исследовавшим необходимые условия для успешной инкубации яиц (влияние температуры и влажности на развитие эмбрионов) и привлекшим всеобщее внимание к этому вопросу, стал известный французский изобретатель Реомюр.
К началу ХХ века, вместе с развитием специализированных птицеводческих хозяйств, были разработаны и использовались инкубаторы двух типов:
- Ламповые — принцип действия заключался в ламповом нагреве воды, которая и являлась теплоносителем.
- Гидроинкубаторы — предусматривали в качестве источника тепла воду, нагретую до температуры кипения. Дважды в сутки остывшую жидкость сливали, заменяя ее кипятком.
Современный инкубатор – это высокотехнологичная система, предназначенная для инкубации яиц и получения молодого поголовья сельскохозяйственной птицы, которая предусматривает автоматическое регулирование оптимального влажно-температурного режима, контроль над газовым составом среды, вентилирование, своевременное переворачивание лотков для равномерного нагрева яиц и позволяет получать высокий процент выводимости птенцов.
По своей конструкции все инкубаторы имеют много общего. Они состоят из корпуса лотков для яиц и системы жизнеобеспечения, включающей в себя такие функции, как:
- обогрев (нагревательные элементы открытого или закрытого типа),
- освещение,
- вентиляцию,
- охлаждение (воздушное или комбинированное, с дополнительным водяным охлаждением),
- увлажнение (поддон с водой или автоматический водный распылитель),
- поворот лотков (автоматический, механический или ручной, когда каждое яйцо поворачивается вручную).
В зависимости от объёмов (вместимости, размеров) различают промышленные инкубаторы (вмещают до нескольких тысяч яиц), фермерские (от 250 и более яиц) и бытовые (до 200 яиц).
По предназначению инкубаторы классифицируют на универсальные, в которых можно выводить птенцов различных видов (куры, гуси, утки, перепела и др.,) и специализированные инкубаторы (для одного определённого вида).
- Также существуют три вида инкубаторов по их назначению: инкубационно-выводные, соединяющие в себе функции, позволяющие провести обе фазы процесса инкубации (дозревание яиц и вылупление молодняка),
- инкубаторы предварительной инкубации (обеспечивают только дозревание яиц)
- и выводные инкубаторы (где из дозревших яиц появляются птенцы).
Как правило, все бытовые инкубаторы, отличающиеся небольшим объёмом закладки яиц, соединяют в себе операции обоих циклов (дозревание и вылупление).
Последние модели инкубаторов отличаются повышенной функциональностью и отвечают всем необходимым требованиям птицеводов. Их полная автоматизация позволяет свести участие человека в технологическом процессе до минимума. Достаточно просто загрузить лотки с яйцами в инкубатор и правильно выбрать режим для определённого вида птиц или рептилий.
Источник: http://agrostory.com/
