Капустный пирог на майонезе и сметане

Капустный пирог на майонезе и сметане

В интернете существует большое разнообразие рецептов. Особенно овощных. Просматривая все эти рецепты, одна из наших читательниц решила превознести и сотворить что-то новое. Приготовила капустный пирог в состав которого вошли и майонез, и сметана. Кому-то это может показаться странным сочетанием…где майонез, а — сметана..?

Ничего странного в этом и нет. Она приготовила и поделилась с нами рецептом и фотографиями (результатом готового пирога). 
Мы решили с этим рецептом поделиться сегодня с вами.

Почему на майонезе и сметане?

Именно капустный пирог на майонезе и сметане – это настоящее открытие для любой домохозяйки. Это блюдо готовиться очень быстро и не требует много усилий. На сметанной основе пирог получается с большим количеством начинки и малым количеством теста, поэтому он выглядит невероятно пушистым внешне и нежным на вкус. Также такой пирог считается невероятно полезным.

Приготовление капустного пирога

Сегодня мы поделимся с Вами ещё одним рецептом пирога, только уже капустным 🙂  Для его приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
√ Капуста (молодая) – 300-500 граммов;
√ Яйца – 3 шт.;
√ Сметана – 150 граммов;
√ Майонез – 80 граммов (3 столовые ложки);
√ Мука – 150 граммов;
√ Разрыхлитель – 10 граммов;
√ Петрушка (кинза или укроп на Ваш вкус) – 3 веточки;
√ Соль – по вкусу;
√ И сливочное масло для смазывания формы.

Инвентарь

Миска, столовые ложки, форма, и духовка.

Для начала капусту как следует нужно помыть под проточной водой и нарезать на разделочной доске соломками. Ту же процедуру сделать с зеленью, присоединив к капусте. Слегка посолить, перемешать и оставить на 10 минут для пропитывания вкуса. А теперь приступим к основе приготовления теста. Для этого взбить яйца, немного посолить (но не пересаливать, так как в составе майонеза есть соль), добавить сметану, майонез, муку, разрыхлитель – всё это тщательно перемешать до однородной сметаной консистенции.

Включить духовку на 180 °С, и пока печь будет разогреваться к тому времени готовое тесто отстоится.

 Дальше всё просто, смазать форму сливочным маслом, положить заготовленную ранее начинку в форму, «покрывая сверху» тестом. Выпекать 30-40 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита! 🙂